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        迷你木瓜奶油派

        迷你木瓜奶油派

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        查看原文/ 2014年11月02日/ 226人看過

        迷你木瓜奶油派的做法步驟

        你吃過這么迷你的派嗎?樣子迷你還很漂亮,一口一個,在家也能吃出星級餐廳的風味,你不防也試試,來個迷對派對。哈哈。
        • 主料:

        • 輔料:

        • 15克
        • 50克
        • 40克
        • 少許

        1.準備所需材料

        2.黃油溫室軟化,加入糖粉

        3.加入低筋面粉

        4.然后用手搓成面包屑狀的粗粒

        5.再加入兩個生雞蛋黃

        6.用手和面,將面團揉至光滑,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘

        7.蛋撻模具拍上干粉

        8.取出冷藏好的面團

        9.分成13克左右的小面團,可根據自家模具大小而定

        10.將小面團搟成小圓

        11.放入模具中邊緣和底部用手壓實

        12.依次做好所有面團

        13.用小叉在中間叉些小孔,防止受熱膨脹

        14.將所有派底做好,烤箱預熱200度,放烤箱中層18到20分鐘左右,烤至上色即可,途中觀察派底顏色變化,以免烤糊

        15.烤好的派底取出倒扣即可脫模

        16.木瓜去皮去籽

        17.切成小丁

        18.將木瓜丁放入派底中

        19.淡奶油加15克白糖打發

        20.將奶油裝入裱花袋中,擠在木瓜上,再篩上可可粉,擠奶油那一張我也拍了,不知道為什么放電腦里顯示空白,什么也沒有,真讓人抓狂

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