材料：油條213克，溫水100克，雞蛋1個
做法：
1.????在面包機里先加溫水和雞蛋，然后倒入油條粉，啟動揉面程序。揉成一個光滑面團，比較濕的狀態。
2.??????因為天氣比較冷，我放烤箱里醒發，旁邊放了一碗熱水，啟動了發酵程序。時間大約為40分鐘。?
3.????????在揉面墊上刷油，把面團搟成長的面片，用刮板切成短的條狀。
4.??????兩小片疊加，用抹了油的筷子用力壓一下。
5.???????然后抽出筷子即可。
6.???????第一次切的面片太長了，我后來又都切成一半的長度。
7.??????鍋內放油，到八九分熱時，改用小火，用手持油條坯兩端，拉伸一下放入油鍋內炸，期間用筷子不停翻動。?
8.???????顏色金黃時撈出，放在一旁瀝干油。
小貼士：油溫不能太高，也不能太低，可以放一小面團，立刻旁邊冒泡就差不多了。
