步驟1
各種蔬菜、肉,切細末,盡量分別裝盤
步驟2
提示:要切的細小
步驟3
豆芽跟豇豆一起下鍋
步驟4
因為是之前的照片,所以沒拍怎么包,里面的餡料要先炒熟,把餡料包在皮里面就行,沒留照片,但是大家應該知道下鍋的次序,注意:蝦皮要另外油里先炸一下,拿出,最后餡料熟了再伴進去。也可按個人喜歡加入炸過的花生(同理:碾成沫)
步驟5
能看懂不?其實很簡單,就是對折,兩邊轉過來粘在一起就好了。包好的湯包放蒸鍋,一定要每個分開一點空隙,防止粘在一起
步驟6
如果不會的,有興趣可留言,下次好好拍一次過程,這次僅供欣賞!
步驟7
蒸熟的湯包,蒸鍋的水先煮開,再把湯包放蒸格里,兩或三分鐘即可出鍋,這個皮薄不適合下鍋煮