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菜譜 食材 百科
步驟1
1.將豬油、雞蛋、南乳、鹽放在一起，攪拌均勻，倒進面粉中，水慢慢加到合適為止，加芝麻揉成光滑的團，醒面20分鐘。
步驟2
2.壓成像云吞皮厚一點的皮，這個我拿到外面做面食的店去壓了（搟面實在是太累了）切成小塊
步驟3
3.中間用刀切一個洞，面皮塞進洞里，翻一下像圖片那樣就行了。
步驟4
4.鍋中倒油，油溫七八成熱的時候將蛋散一個個放進鍋中，小火慢炸至浮起，顏色差不多就可以撈上來了，如果炸的顏色很深，那撈上來就糊了。
步驟5
5.完成。
步驟6
6.放涼就可以打包啦。
