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    栗子燒雞腿

    栗子燒雞腿

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    2022年02月21日/ None人看過

    栗子燒雞腿的做法步驟

    • 輔料:

    • 3大勺
    • 適量
    • 1大勺
    • 1大勺
    • 2大勺
    • 少許
    • 1大勺

    栗子燒雞腿的做法

    步驟step

    1

    栗子燒雞腿

    雞腿是冷凍雞腿,攤主幫忙斬成大塊了。

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    2

    栗子燒雞腿

    栗子剝殼,剝出的栗子仁約200克,多點少點都無所謂。

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    栗子燒雞腿

    準備好調味料,原汁醬油沒有的話可以用生抽或蠔油,用量也是1大勺,或者按自己的口味調整用量。

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    栗子燒雞腿

    雞腿塊用水泡半小時,目的是泡出血水。

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    5

    栗子燒雞腿

    雞塊瀝水,加1大勺料酒,少許鹽和1大勺白砂糖,抓勻蓋保鮮膜腌制半小時。

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    6

    栗子燒雞腿

    鍋中加3勺油,燒熱下蔥姜炒香,倒入腌制過的雞塊,炒到變色。

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    7

    栗子燒雞腿

    調味:下1大勺原汁醬油,1大勺紅燒醬油,1大勺料酒。

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    栗子燒雞腿

    倒入栗子仁。

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    栗子燒雞腿

    加水沒過食材,加蓋大火煮開。

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    栗子燒雞腿

    撇去浮沫后,加蓋轉小火燜煮20~30分鐘

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    栗子燒雞腿

    再轉大火收濃湯汁,裝盤撒上蔥花點綴

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    12

    栗子燒雞腿

    咸鮮帶甜的雞肉、香甜軟糯的栗子仁,令人回味無窮。

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