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干鍋雞塊

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做法：炒
口味：麻辣味
難度：新手嘗試

相關分類：

家常菜

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雞翅跟

2022年02月21日/ None人看過

干鍋雞塊的做法步驟

主料：

雞翅跟1000克

輔料：

鹽5克
味精2克
十三香2克
孜然粉3克
土豆1個
芹菜3根
蔥姜蒜適量
料酒20克
生抽20克
胡椒粉5克
干鍋醬30克
淀粉30克
熟芝麻5克
洋蔥絲半個

干鍋雞塊的做法

步驟step

1

干鍋雞塊

準備蔥姜蒜、芹菜段

步驟step

2

干鍋雞塊

雞肉剁塊用清水泡十分鐘

步驟step

3

干鍋雞塊

準備土豆條

步驟step

4

干鍋雞塊

準備辣椒段、麻椒粒

步驟step

5

干鍋雞塊

步驟step

6

干鍋雞塊

先放入小蘇打、料酒、生抽、胡椒粉、蔥姜段腌制十分鐘

步驟step

7

干鍋雞塊

加入淀粉豁豁勻了

步驟step

8

干鍋雞塊

油溫160度將雞塊炸8分鐘后撈出，油溫升溫后復炸5秒鐘。

步驟step

9

干鍋雞塊

鍋留底油燒熱，先把辣椒段，麻椒粒煸出香味，再加入蔥姜蒜粒

步驟step

10

干鍋雞塊

一勺干鍋醬炒出香味

步驟step

11

干鍋雞塊

然后把炸好的雞塊懟里炒勻，然后加入味精，十三香，孜然粉，熟芝麻，最后把土豆條和洋蔥懟里

步驟step

12

干鍋雞塊

擱了勻出鍋。

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