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菜譜 食材 百科
蠔油菠菜
這次使用涼菜的做法，撒上柴魚片芝麻都很對味喔。
15分鐘
預備食材
2人份
菠菜2 把
開水適量
鹽巴適量
蠔油2 湯匙
步驟
菠菜整把洗乾淨不切備用
煮一鍋開水加入適量鹽巴，將菠菜放入川燙（根先燙，再整把放入）
準備一個小盆裝常溫開水或冰開水。
放入川燙后的菠菜，降溫10分鐘。
將降溫后的菠菜擰乾水份并塑形，切除根部再切成方便入口的大小，淋上蠔油即完成。
