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菜譜 食材 百科
步驟
黃瓜切絲，備用;
雞蛋打散，加入雁門清高蕎麥粉中;
蕎麥粉加入適量水，一邊加水一邊攪拌，加入少許鹽，和成比較稀的面糊;
平底鍋鍋底均勻抹少量食用油，開小火;倒入適量面糊，拿住鍋柄微轉，使面糊均勻擴散;
一面凝固成形后，翻轉另一面，待凝固取出薄餅，表面刷一層花生醬，均勻撒上肉松;
放入黃瓜絲，從一端卷起，卷成筒狀;
切成一小段一小段即可，美味的蕎麥肉松卷就完成啦！
