小朋友喜歡的豆沙包

雖然我和孩兒爸都是土生土長的南方人，習慣了用大米來當主食，但俺家小朋友在北方出生，骨子里好像就帶有北方人的飲食習慣，比較喜好面食，有時候吃飯沒有胃口，給他來點兒包子饅頭人家就很滿足了，所以時不時我就會在家蒸上一些凍在冰箱里，吃的時候比較方便。雖然做面食不是我的強項，但好歹能做的差不多，當然跟外面賣的比起來又不光滑又不鮮亮，但自己做的總是覺得更放心，而且也更實惠，每次面食剛出鍋時，小朋友就能一口氣吃上好幾個，不過我做的都比較袖珍哈，吃的健康才是最重要的。

豆沙包應該是小朋友比較喜歡的面食之一，主要是小家伙喜歡吃甜食，每次看到豆沙包都覺得味道可好了，正好做粽子的時候買了一袋豆沙，用了還有不少，這次就直接用來做豆沙包吧

每次看到別人做的面食外表都可光滑了，可我做的就是達不到這種效果，可能還是在揉面的時候手勁兒不夠

材料：面粉、酵母、白糖、紅豆沙

做法：1、面粉中加入少量白糖和酵母，加清水揉成團 2、放溫暖處發酵至兩倍大

3、取出排氣揉勻

4、面團搓成長條

5、切成大小差不多的劑子

6、搟成面皮

7、包入紅豆沙

8、像包包子一樣包好后倒扣整形成圓形

9、上鍋再次醒發二十分鐘后大火蒸十五分鐘

注：1、面粉中加入少許白糖有利于加快面團發酵速度

2、做好后上鍋再醒發二十分鐘面團會發酵的更好

雖然樣子不咋地，味道吃起來還是可以的哈，畢竟自己做的吃起來更放心些

早上配點兒粥或者豆漿牛奶，就是一頓營養的早餐了