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胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。多吃它能補充各種營養、胡蘿卜素還能保護視力，對孩子的生長發育特別的好。佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛手瓜，可以提高智力。今天烙制這個早餐餅，用了兩個土雞蛋，特別香，有顏值又美味。
【雙色蘿卜餅】
【食材】胡蘿卜半個，佛手瓜半個，雞蛋一個，金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉150克，鹽少許，清水適量。
【做法步驟】
1、準備好所有的食材。
2、將胡蘿卜擦成絲。
3、鍋里加入適量的底油，放入胡蘿卜入鍋翻炒，胡蘿卜絲與油密切接觸后，才能激發更多本身的營養，將絲炒軟放涼。
4、佛手瓜擦絲，放到盆中，打入一個雞蛋。
5、放少許的鹽。
6、倒入適量的金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉。
7、放入胡蘿卜絲和適當的清水。
8、攪拌成濃度合適的面糊。
9、
平底鍋加入適量的底油，放入一勺面糊，攤成小餅。
10、
烙成兩面金黃即可，記得要保持全程小火哦。
11、外酥里嫩的早餐餅完成了，特別香。
這款早餐餅，簡單又營養，孩子吃了提高免疫力，秋冬季感冒多發季節，喜歡的小伙伴試試吧！
小貼士：
1、蔬菜可以按照個人喜好更換。
2、加一點鹽能增加筋性。
3、黃黃用的是金龍魚的澳大利亞麥芯小麥粉，這種面粉吸水性很好，值得推薦。
