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1.此方法蘋果派菠蘿派通用，我做的混合的，此處省略菠蘿蘋果洗凈去皮，切1cm小塊，玉米淀粉和水調成書淀粉，檸檬擠出汁備用
2.中小火熱鍋，放入黃油，融化后倒入蘋果粒，翻炒均勻至顆粒軟化，倒入細砂糖和鹽，繼續翻炒至融化，這時蘋果會出水再倒檸檬汁，攪拌到濃稠關火自然放涼
3.因步驟太多，我做了兩張拼圖，
4.因步驟太多，我做了兩張拼圖
5.和面做酥皮
6.用蛋黃和油摸在面上 對折搟薄以此類推
7.搟到油吸收到面里，蛋液吸收
8.如圖 皮搟好了
9.切好13x13cm的放皮 用叉子均勻戳出細孔，蘋果餡放中間位置，四周留空隙，以便折疊，
10.刷蛋液（一面） 用叉子在邊緣按出花紋
11.放冰箱冷凍20分鐘，烤箱預熱200度取出，用鋒利小刀在表面劃三個口，以便排出氣，酥皮更酥脆
12.上下火180度 30分鐘
13.成品
