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菜譜 食材 百科
1.準備好所有材料；高湯中加入鹽和胡椒粉攪拌均勻備用
2.金針菇洗凈后，切去根部，成為約6-7cm長一段，胡蘿卜去皮切成約6-7cm長的絲；青彩椒去蒂切成約6-7cm長的絲
3.大白菜葉子洗凈后，用開水焯30s變軟
4.把焯過的大白菜葉子攤平在案板上，切去比較硬的白菜梗，葉子內側朝上，在菜梗的一端分別擺上適量的金針菇段、胡蘿卜絲和青彩椒絲
5.慢慢卷起來，裹緊折好
6.把裹好的菜卷擺到微波適用盤中，淋上高湯，加蓋留孔，放入微波爐內，以微波高火加熱7min，程序結束后取出，即可食用
