1.熟透的榴蓮果肉，把里面的核也去掉。榴蓮前提在冰箱冷藏至比較涼，這樣溫度低，后期和奶油拌一起時不會把奶油融化
2.把果肉和純牛奶一起放入料理機，牛奶也要用冷藏過的
3.攪拌成果泥裝，因果肉多，牛奶少，攪拌出來會很濃稠
4.加入蜂蜜攪拌均勻
5.淡奶油放入無油無水的盆里，加入白糖
6.攪打到不流動的狀態，即6分發的狀態，不要攪拌果凍，否則影響口感
7.把攪拌好的榴蓮泥倒入奶油中
8.用翻拌蛋糕的手法翻拌
9.翻拌均勻即可，不要翻拌過度
10.把拌好的糊倒入密封盒中，冰箱低溫冷凍。我的低溫冷凍一天后放到軟凍室，負7度保存，這樣吃的時候不用提前拿出來回溫，就可以直接挖著吃，而且軟硬非常合適。沒有軟凍的可以提前拿出來回溫10分鐘左右再吃，口感最佳。
11.做好的冰激凌，每次兩個球我是完全不過癮啊
12.這個是配了一塊凍干的榴蓮，給我兒子吃，他平時不愛吃榴蓮，但喜歡吃榴蓮冰激凌，榴蓮干他也喜歡。
