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        牛骨木瓜湯

        牛骨木瓜湯

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        查看原文/ 2017年04月14日/ 980人看過

        牛骨木瓜湯的做法步驟

        牛骨湯里面有豐富的鈣質,小孩子補鈣可以考慮煲碗牛骨湯喝喝,同時牛骨湯也可以起到美容的功效。牛骨湯能促進我們身體的新陳代謝,對于我們的脾胃也是非常滋補的,所以平時我們可以多喝些牛骨湯來補補身子。今天加了木瓜一起煲,甜甜的,很好喝,也很適合挑食的孩子
        • 主料:

        • 輔料:

        • 少許
        • 一塊
        • 少許
        • 一個
        • 一茶匙
        • 少許

        1.備好所需用料,配料用清水泡泡,去掉雜質

        2.牛骨和姜片一起放入涼水中煮開,牛骨湯中加點料酒一起煮,去掉浮沫,清洗干凈,瀝干

        3.起鍋放油爆香姜片,倒入清洗干凈的牛骨炒干水份

        4.調入少許料酒,偏炒干,再調入少許生抽,米醋翻炒片刻,放入泡洗干凈的大料

        5.倒入熱水,牛骨需要燉好長時間,所以熱水是牛骨的一倍

        6.煮開后倒入砂鍋里燉上一個小時這樣,燉到牛骨和肉分離之間,倒入切好的木瓜一起燉

        7.大概煮了十五分鐘這樣,用筷子戳穿木瓜就可以了

        8.調入少許鹽,雞精就可以出鍋了

        9.盛熱來喝碗,牛骨湯哦!

        10.很美味,甜甜的湯汁

        11.成品

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