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        木瓜椰奶凍

        木瓜椰奶凍

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        查看原文/ 2016年03月23日/ 309人看過

        木瓜椰奶凍的做法步驟

        • 主料:

        1. 吉利丁粉用牛奶泡軟,吉利丁片也可2片。(這個牛奶不包括在主配方里,差不多能全部泡開就可以)

        2. 木瓜切去一頭,另一頭不切,用勺子挖去木瓜籽。木瓜皮可以現在去也可以冷藏以后切塊兒前再去隨意。

        3. 要做的層次分明請用勺子輕輕的將挖去籽的外皮刮的光滑干凈些。

        4. 椰汁,牛奶、白糖倒入小鍋。

        5. 上灶開小火加熱,用勺子攪拌均勻。

        6. 待椰奶熱起來時,加入泡軟的吉利丁粉。

        7. 勺子不停攪動,讓吉利丁充分融化均勻,椰奶微開關火,吉利丁一丁要完全融合。

        8. 等椰奶回到只剩溫熱時倒入挖好的木瓜洞中。

        9. 包上保鮮膜,切去的頭部吃掉ok。

        10. 放冰箱冷藏2個小時,這個時間靈活掌握,什么時候椰奶凝固才可以。

        11. 我是吃前用刮皮刀去的皮,切厚片,切薄了椰奶會掉下來。

        12. 層次是不是很分明?

        13. 太爽口了

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